ادوبی فتوشاپ (به انگلیسی: Photoshop، به معنی فروشگاه عکس) یک پردازشگر گرافیکی است که بدست شرکت ادوبی گسترش یافته و برای ساختن یا دگرگونی عکس‌ها و نگاره‌ها بکار می رود. فتوشاپ برای سیستم عامل ویندوز و مکینتاش به‌کار می‌رود. هم‌چنین نگارش‌های گوناگون این نرم‌افزار تا نگارش دهم، در سیستم عامل لینوکس نیز با کمک ابزارهای میانه (مانند CrossOver) قابل استفاده است. ^[۱] آخرین نسخهٔ رسمی این نرم‌افزار نسخهٔ دهم آن است که با اسم Adobe Photoshop CS3 شناخته می‌شود. (CS مخفف عبارت Creative Suite است و به معنای برنامهٔ خلاق است.) در نسخه‌های اخیر، این نرم‌افزار همراه با نرم‌افزار دیگری به نام Adobe Imageready نصب می‌شود که یک نرم‌افزار تولید و ویرایش تصاویر متحرک است.

اگرچه در ابتدا فتوشاپ برای ویرایش عکس ها جهت چاپ روی کاغذ طراحی شده بود، اما به خاطر تنوع ابزارهایی که در اختیار کاربر می‌گذارد، از فتوشاپ به طور فزاینده‌ای برای تولید و ویرایش عکس‌ها در فرمت‌های دیجیتال (به خصوص برای استفاده در وب) استفاده می‌شود.

فتوشاپ همچنین با دیگر نرم‌افزارهای شرکت ادوبی برای ویرایش و ساخت انیمیشن و لوح‌های فشرده ارتباط قوی دارد. فایل‌ها در فرمت اختصاصی فتوشاپ PSD می توانند به نرم‌افزارهای دیگر از قبیل Adobe Image Ready، Adobe Illustrator، Adobe Premiere، Adobe After Effects و Adobe Encore DVD صادر شوند و بالعکس، از آنها به فتوشاپ وارد شوند. برای مثال، فتوشاپ CS (نسخه ۹) از ساخت منو و دکمه هایی برای DVD حمایت می کند (که بعداً در نرم‌افزار Adobe Encore DVD مورد استفاده قرار می‌گیرند).^{[نیازمند منبع]}

از دید گرافیکی نرم‌افزار فتوشاپ توانایی کار با چندین نمونه رنگی را دارد، که عبارت‌اند از نمونه‌های رنگی RGB ،LAB ،CMYK، سیاه سفید و غیره.

فتوشاپ قادر به خواندن و نوشتن پرونده‌های تصویری در قالب‌هایی از قبیل GIF ،JPEG ،PNG و غیره است. هم‌چنین فرمت اختصاصی این نرم‌افزار PSD نام دارد (مخفف Photoshop Document).

شهرت فتوشاپ به این دلیل است که فرمت PSD به صورت گسترده استفاده می شود و تا حدی توسط نرم افزار های رقیب حمایت می شود.^{[نیازمند منبع]} فرمت PSB نسخه جدیدتری از فرمت قبلی است که برای فایل‌هایی با اندازه بیشتر از ۲ گیگابایت طراحی شده است.